白葡萄酒品鑑與海鮮搭配體驗課程 (課程編號: CUL0041S)
課程模式
兼讀制
訓練期
1堂，共3小時
上課地點
觀塘
學費
$1,080上課時間
9:00 am - 1:00 pm 或
2:00 pm - 6:00 pm
課程介紹
- 認識並品嚐來自兩個不同產區的白葡萄酒 (如法國、意大利或西班牙)，了解各產區的氣候、風土特色及釀酒風格
- 學習白葡萄酒的基本鑑賞技巧，透過觀色、聞香、品味及感受餘韻，辨識不同產區的風味特色
- 透過白葡萄酒品鑑及親手烹調經典海鮮菜式 (香煎帶子/大蝦/石斑/蠔），掌握餐酒搭配的基本技巧，體驗葡萄酒與美食相輔相成的魅力
課程特色
本課程融合白葡萄酒品鑑與海鮮烹飪實習，讓學員在理論與實踐中探索餐酒搭配的樂趣。透過比較來自兩個不同產區（如法國、意大利或西班牙）的白葡萄酒，認識各自的風味特色，並掌握觀色、聞香、品味及感受餘韻等基本品鑑技巧。 學員亦會親手烹調經典海鮮菜式，如香煎帶子、大蝦、石斑或蠔，學習餐酒搭配的原則與應用技巧，體驗美酒與佳餚相輔相成的魅力。
導師資訊
具有WSET Level 3(葡萄酒及烈酒)資格，並從事葡萄酒行業接近廿年之資深導師
上課時間
【海鮮：蒜香牛油帶子意粉】12/3/2027 (星期五) 19:00 - 22:00
入學資格
- 年滿18歲及對酒精、海鮮沒有過敏人士；
- 對葡萄酒品鑑與海鮮搭配有興趣者；
- 能閱讀簡單中文。
學費優惠
- 凡於網上報名及付款，即可享有85折優惠 ($920)
- 二人同時親臨中心報名及付款，可享85折「二人同行優惠」($920)
- 香港專業進修學校員工、教職員、學生及舊生親臨中心報名及付款(需出示相關證明文件)，可享85折優惠 ($920)
優惠條款：
每位參加者每次報名僅限使用其中一項優惠。
優惠不可與其他折扣或優惠同時使用。
本校保留最終解釋權及隨時更改優惠條款與細則之權利，恕不另行通知。
如有任何爭議，本校保留最終決定權。
其他資料
本校保留因人數不足或特殊情況下取消課程及是否接納學員入學的權利，有關安排將另行通知。除本校取消課程外，已繳學費恕不退還、不可轉讓及不可延期使用。
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