港式奶茶及懷舊甜點製作班 (課程編號: CUL0039S)
課程模式
兼讀制
訓練期
1堂，共4小時
上課地點
石門
學費
$900上課時間
9:00 am - 1:00 pm 或
2:00 pm - 6:00 pm 或
7:00 pm - 10:00 pm
課程介紹
細味香港茶餐廳的獨特文化，親手重現最經典的港式下午茶組合
- 追溯茶餐廳的歷史由來
- 深入認識茶葉的種類、產區，以及粗、中、幼茶葉的不同特性與風味
- 教你親手拼配茶葉，創製出獨一無二、最貼合你口味的秘製茶底
- 實地操練「一沖、二焗、三撞、四回溫」技巧，精準掌握港式奶茶的黃金茶水比例
- 結合不同上課時段，製作經典茶餐廳美食 (半日制：菠蘿油 / 晚間制：蛋撻)
課程特色
相比市面一般體驗班，本課程將著重強化學員對茶葉特性的認知與「拉茶」技巧的掌握。學員不僅能按個人喜好調配專屬茶底，課後更可獲贈自家拼配的茶葉，並將親手製作的懷舊甜點帶走，與親友共享經典港式風味。
導師資訊
擁有逾二十年烹飪教學及培訓經驗的資深廚務導師
上課時間
【菠蘿油】半日制：12/9 (六) 09:00 - 13:00
【蛋撻】晚間制：17-18/9 (四、五) 19:00 - 21:00
入學資格
- 年滿18歲人士；
- 對奶茶配搭甜點有興趣者；
- 能閱讀簡單中文。
學費優惠
- 凡於網上報名及付款，即可享有85折優惠 ($765)
- 兩人同時親臨中心報名及付款，可享85折「二人同行優惠」($765)
- 香港專業進修學校員工、教職員、學生及舊生親臨中心報名及付款(需出示相關證明文件)，可享85折優惠($765)
優惠條款：
每位參加者每次報名僅限使用其中一項優惠。
優惠不可與其他折扣或優惠同時使用。
本校保留最終解釋權及隨時更改優惠條款與細則之權利，恕不另行通知。
如有任何爭議，本校保留最終決定權。
其他資料
本校保留因人數不足或特殊情況下取消課程及是否接納學員入學的權利，有關安排將另行通知。除本校取消課程外，已繳學費恕不退還、不可轉讓及不可延期使用。
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