雞尾酒調製技巧基礎證書 (兼讀制) (課程編號: CT480ES)
課程模式
兼讀制
訓練期
8節 共24小時 (晚間制)
上課地點
觀塘 / 長沙灣
學費
$0 (豁免) / $525 (高額資助) / $1,750 (一般資助)上課時間
7:00 pm – 10:00 pm
課程介紹
- 調酒師應有態度、職責及顧客服務技巧
- 介紹 6大類雞尾酒基酒的名稱、特性及味道
- 認識調酒的器具及酒杯
- 調製以威士忌、琴酒、朗娒酒、伏特加、龍舌蘭酒白蘭地為基酒的雞尾酒
- 經典雞尾酒裝飾設計
入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
- 年齡在18歲或以上；及
- 學歷在副學位程度或以下；及
- 現職或曾從事酒店業或餐飲業工作；
- 或有意轉職酒店及餐飲工作，中五學歷程度及具工作經驗的人士；
- 或有意轉職酒店及餐飲工作，中三學歷程度及具兩年或以上工作經驗的人士
學費資助
此類課程均需收取費用：
沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士，可申請豁免繳費
每月收入為$14,001至$22,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」
每月收入為$22,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」
備註
課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。港專有權決定是否開辦課程，上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。
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