麵包製作(經典包類)基礎證書 (兼讀制) (課程編號: CT337ES)

課程模式

兼讀制

開班日期
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訓練期

8節 共30小時 (晚間制)

上課地點

觀塘 / 旺角

學費
免學費,有津貼
(出席率須達6成 : 適用於2021年1月1日至9月30日開班課程)
上課時間

7:00 pm – 10:00 pm

訓練內容

  • 飲食業從業員的職業道德及操守
  • 經典包製作理論基礎
  • 經典麵包(墨西哥包、菠蘿包、雞尾包)製作認識
  • 經典麵包(椰絲奶油包、火腿雞蛋包)製作認識
  • 經典麵包(咸牛肉包、椰檳)製作認識
  • 經典麵包(芝士辮包、辮包)製作認識
  • 經典麵包(提子麥包)製作認識
僱員再培訓局ERB 麵包製作(經典包類)基礎證書(兼讀制)

入學資格

  • 香港合資格僱員(即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及
  • 在2019年6月1日或之後失業或就業不足人士(包括被僱主要求放取無薪假期,或開工不足人士);或
  • 待業(肄業或畢業後未能成功就業);及
  • 具半年或以上飲食業工作經驗

特別津貼

每項課程出席率達60%的學員於該課程完結後可獲特別津貼

  • 「全日制」課程的特別津貼額為每日$223 (以每日2節,每節4小時計)
  • 「部分時間制」課程的特別津貼額為每日$111.5 (以每日1節,每節4小時計)
  • 每名學員每月可獲發放的津貼額上限為$5,800

* 以上津貼額適用於入讀 2021年1月1日至9月30日開班的「特別.愛增值」計劃下課程的學員

備註

僱員再培訓局(ERB)於2021年1月推出「特別・愛增值」計劃3 (「計劃」),協助失業或就業不足人士提升技能、自我增值及投身職場。「計劃」為參加者提供2至3個月的綜合培訓課程,涵蓋「職業技能」、「創新科技」及「通用技能」範疇。課程以「全日制」或「部分時間制」(即半日或晚間制) 模式進行,學費全免,並提供特別津貼。完成課程並符合相關課程畢業要求的學員可獲發證書。

對像:在2019年6月1日或之後失業1或就業不足人士(包括被僱主要求放取無薪假期2,或開工不足人士3)
1. 包括在2019年6月1日或之後肄業或畢業,但未能成功就業的待業人士。
2. 即提交課程申請當月的受僱或自僱工作只及之前3個月的任何1個月的80%或以下。
3. 在2019年6月1日或之後,放取不少於每個月4天無薪假期。

課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。

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